HomeCategoryDesserts Archives - Bandoeng '22

https://bandoeng22.com/wp-content/uploads/2020/06/Cendol_Cocktail-1280x720.jpg

Summer Drink 2020! Cendol (Tjendol) is voor velen een favoriet Indische drankje (of is het ook een toetje). Je drinkt het in Nederland op een pasar malam, in een Indisch restaurant of gewoon thuis! In Indonesië en eigenlijk overal in Azië zie je variaties van dit drankje. Ook wij hebben onze variant; Cendol met een...

https://bandoeng22.com/wp-content/uploads/2020/06/Cendol-1280x720.jpg

Cendol is een gekoelde drank dat uit kokosmelk, palmsuikersiroop en stukjes gelei bestaat. De drank is erg populair in Indonesië, Maleisië, Brunei, Cambodja, Oost-Timor, Vietnam, Thailand, Singapore en Myanmar. Deze versie met drie soorten meel, maakt een stevige Cendol(Tjendol) en wordt mooi glimmend en doorzichtig. Duidelijk voller van smaak. Ingrediënten – Hun Kwee meel 35...

https://bandoeng22.com/wp-content/uploads/2019/12/truffels01-1280x720.jpg

Chef Francis Kuijk heeft recentelijk chocolade truffels gemaakt, gevuld met room van Bandoeng’22 Pandan Liqueur. De Nederlands-Australische TV kok Francis Kuijk heeft Indische roots en is een schoolvoorbeeld van wat iemand met passie en drive kan. Ze werd publiekslieveling en finalist van het 4e seizoen Heel Holland Bakt. Francis geeft demo’s en workshops door het hele land...

https://bandoeng22.com/wp-content/uploads/2019/12/merengue01-1280x720.jpg

Speciaal voor Bandoeng’22 Pandan Liqueur heeft chef Jeff Keasberry een nagerecht ontwikkeld, de Pandan Coconut Merengue! Chef Jeff Keasberry , woonachtig en werkend in Los Angles, California Amerika is trots op zijn Indische roots. Regelmatig kookt en schrijft hij over Indische gerechten en zijn kijk op wat hij noemt de vernieuwende Indische keuken. Jeff Keasberry...

https://bandoeng22.com/wp-content/uploads/2019/12/pannacotta01-1280x720.jpg

Panna cotta is van origine een Italiaans nagerecht, gemaakt van gekookte room. Groothandel HANOS ontwikkelde speciaal voor Bandoeng’22 een panna cotta variatie met onze pandan likeur. Er zijn vele manieren om een panna cotta te maken. HANOS heeft in haar assortiment Debic Panna Cotta, een vloeibare basis om eenvoudig en snel in de horeca authentieke...

https://bandoeng22.com/wp-content/uploads/2019/12/spoom01-1280x720.jpg

Op zoek naar een spoom die uitstekend past bij een Aziatisch diner? Dan hebben wij voor u de Pandan spoom! Maak met Bandoeng’22 Pandan Liqueur dit knetterend tussengerechtje. De feestdagen komen eraan en dan gaan we gezellig uitgebreid eten en drinken met vrienden en familie. Maar wat serveer je tussen de gerechten door? Een spoom (of...

Bandoeng'22 Pandan Liqueur Rijstepap (porridge)

Rijstepap is een oud-Hollands dessert, wie menigeen vroeger als kind wel eens gegeten heeft. Wij maken er een volwassen variant van, die tevens ontzettend lekker is, door het toevoegen van Bandoeng’22 Pandan likeur. Het maken van rijstepap is vrij eenvoudig. Ingrediënten 125 gr dessert rijst 500 ml melk 2 el suiker 1 vanilla stokje 35ml...

https://bandoeng22.com/wp-content/uploads/2019/05/pandan_cake-1280x720.jpg

Wij van Bandoeng’22 Pandan Liqueur (pandan likeur) zijn gek op pandan en hebben daarom ook werelds eerste pandan likeur op de markt gebracht. Weinig smaken zijn tropischer dan de smaak van pandan. Een vleugje van het felgroene extract, gehaald uit bladeren van de schroefpalm, maakt van een simpele cake een exotisch spektakel.   De favoriete...

Crème brûlée with Bandoeng'22 Pandan liqueur

Ingredients (6 persons) 400 ml coconut milk 250 ml Double/heavy cream 35 ml Bandoeng’22 Pandan liqueur 2 eggs plus 4 egg yolks 1-3 tablespoons powdered sugar, divided   Recipe The best desserts made with pandan liqueur (pandan likeur). One of them is our creme brûlée. Preheat the oven to 150°C. Fold a clean dish towel...

White chocolate mousse with Bandoeng'22 pandan liqueur

Ingredients (2 persons) 1/2 cup whipping cream 1/2 cup chopped white chocolate or white chocolate chips 120 gr cream cheese 1-3 tablespoons powdered sugar, divided 1/2 teaspoon vanilla extract 35ml Bandoeng’22 Pandan liqueur pinch of salt   Recipe The best desserts made with pandan liqueur (pandan likeur). One of them is our white chocolate mousse....

Bandoeng’22 Pandan liqueur is worlds first liqueur made with pandan leaves
(Pandan likeur van Bandoeng’22. Werelds eerste likeur gemaakt met pandan bladeren)
All rights reserved 2020.